Satellite rouge | Satellite

AOC Côte de Bordeaux
En 3ème année de conversion
100 % Merlot

Des vignes de plus de 35 ans
Sur des sols Argilo-Calcaire
Remontage, délestages, cuvaison de 3 semaines
Fermentation malolactique en cuve inox
25% en fûts de chêne d’un vin et 75% en cuve inox durant 14 mois
Production : 13 000 bouteilles

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Description

LE DOMAINE

Olivier Techer crée depuis 2016 sous la marque Satellite Wines des vins avec une identité propre, vinifiés selon les principes de la biodynamie (Certification Demeter) et de l’Agriculture Biologique.

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