La Chapelle | Domaine des Pothiers

En stock

AOC Côte Roannaise
Certifié bio

100% Gamay Saint Romain

  • Sol granitique (dacite)
  • Parcelle de 4ha sur une butte de 520m d’altitude
  • Une vinification en cuve béton avec levures indigènes
  • Sélection de vieille vigne, 1/3 de grappes entières
  • Maceration de 18 jours avec piégeages
  • Elevage en cuve bois tronconique et foudre durant 11 mois

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