Eclipse | Domaine des Pothiers

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Vin mousseux Rosé Méthode Ancestrale
Certifié bio
100% Gamay Saint Romain

Sol granitique
Une vinification en cuve béton avec levures indigènes
Pressurage direct, à basse température
Mise en bouteille à la fin de la fermentation
Prise de mousse en bouteille
Dégorgement
Elevage de 6 à 10 mois sur lattes

 

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