Château Gombaude-Guillot

AOC Pomerol
Certifié Bio depuis 1997 ; Biodyvin depuis 2006
75% Merlot, 25% Cabernet Franc

Des vignes de plus de 40 ans
Sols Graves glaciaire sur des sous-sol d’argiles & crasse de fer
Remontages, délestages, cuvaison de 3 semaines & fermentation malolactique en cuve
12 à 15 mois en fûts de chêne de 30 à 75% neufs en fonction du millésime, cuve béton et amphores
SO2 Total :
2011 : 62mg/L, 2014 : 26mg/L, 2015 : 26mg/L , 2016 : 24mg/L, 2017 : 26mg/L
Production : 25 à 30 000 bouteilles/an

 

 

Description

LE DOMAINE

Gombaude-Guillot est une propriété familiale qui tire sa substance d’un des grands terroirs viticoles du monde, le plateau de Pomerol. Cultivé en agriculture biologique depuis 1998 et biodynamique depuis 2006, le domaine produit des vins inimitables, racés et équilibrés, alliant ampleur, finesse et complexité.

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